Bir Takım Çalışması: Çikolata Soslu İncirli Kek

Farklı şeyleri tecrübe etmek iyidir. Geçen hafta Cuma günü şirkette her zaman beraber çalıştığımdan farklı bir grupla tüm personele yetecek kadar kek yaptık. Hem de ne kek: Çikolata Soslu İncirli Kek…


Bu keyifli organizasyondan bir kare hatıra düşmek isterim.

Meraklısı için kekimizi tarifi de aşağıda mevcuttur:

Çikolata Soslu - İncirli Kek


1 su bardağı şeker

1 su bardağı incir

1 su bardağı kaynamış su

125 gr margarin ya da ince belli çay bardağı mısır özü yağı

İncirleri doğra, margarini küçük parçalara böl, şekeri ve margarini koyup üzerine kaynamış suyu dök. 20 dakika dinlensin.İncirler emsin ve yumuşasın.

Aşağıdaki malzemeleri ayrı bir yerde karıştır . En son incirli karışımı ilave et ve hepsini tahta kaşıkla karıştır. Kalıba dök ve düzgün yayıldıktan sonra 180 derece de 45 dk. pişir.

2 yumurta

2.5 su bardağı un

1/2 su bardağı ince dövülmüş ceviz

1 paket kabartma tozu

1 Tatlı kaşığı tarçın

Üzerine Çikolata Sos için,

500 gr kuvertür çikolata - elit veya melodi marka bizim tavsiyemiz :)

250 ml krema

Kremayı kaynat. Kaynadıktan sonra ocaktan al ve rendelenmiş oda sıcaklığındaki çikolatayı kuvvetli ve hızla karıştırarak kremaya ilave et. En son hazırlamış olduğun çikolata sosunu soğumuş kekin üzerine dök.

Afiyet olsun!